El restaurante buffet Roots ofrece desayunos B-LikEat, el concepto de desayuno de Barceló Hotels & Resorts, elaborado a base de alimentos orgánicos, de temporada y de proximidad, que materializa las principales tendencias foodie para ofrecer un desayuno rico, sano, variado, de calidad y apetecible. Un proyecto de innovación gastronómica centrado en el disfrute de la alimentación sana que convierte nuestros desayunos en una experiencia para los sentidos que ningún huésped se resistirá a compartir. El restaurante pone también a disposición de los huéspedes, almuerzos y cenas buffet con noches temáticas locales e internacionales.