Descripción
La importancia de la comida al medio día Es la que tiene que llevar más porcentaje de energía a lo largo del día. Estará compuesta de un primer plato rico en glúcidos o hidratos de carbono; Arroz, pasta, legumbres, patata etc. ya que aporta mucha fibra y vitaminas hidrosolubles. Estará compuesta de un primer plato rico en glúcidos o hidratos de carbono; Arroz, pasta, legumbres, patata etc. ya que aporta mucha fibra y vitaminas hidrosolubles. Estos alimentos proteicos van acompañados de una guarnición que generalmente serán verduras y hortalizas que serán la fuente de vitaminas, minerales y también fibra El postre será predominante la fruta de temporada y un lácteo semanal como marca las directrices de la generalitat.
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