Paella al fuego de sarmiento
Paella cocinada sobre fuego de leña de vid (sarmiento) para lograr ese sabor auténtico y ahumado de la Vega Baja.
Arrocería El Sarmiento es un restaurante en Ciudad Quesada, Alicante especializado en arroces al fuego de sarmiento y cocina tradicional mediterránea de la Vega Baja. Ofrece más de 45 platos caseros, pescados, carnes a la brasa y postres artesanales.
Cocina abierta todas las horas
Paella cocinada sobre fuego de leña de vid (sarmiento) para lograr ese sabor auténtico y ahumado de la Vega Baja.
Jamón ibérico, pulpo a la parrilla estilo Sarmiento, croquetas de cabrales, almejas marinera o ajillo y gamba roja al ajillo.
Secreto ibérico, entrecot, solomillo o chuletón de ternera, cordero o pollo cocinados al fuego de sarmiento para un toque único